A Ház Hamburgere
A Ház Hamburgere egy klasszikus, mégis különleges házi burger, amelyben a prémium marhahús, a ropogós pancetta és a grillezett hagyma tökéletes harmóniát alkot. A házi burger szósz teszi igazán egyedivé ezt a receptet, amelyet bármilyen alkalomra elkészíthetsz. Ha szeretnél egy ízletes, otthoni hamburgert, amely nemcsak laktató, de elképesztően finom is, akkor ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált marhahúst keverd össze a sóval és frissen őrölt fekete borssal. Alaposan dolgozd össze, majd oszd négy egyenlő részre, és formázz belőlük kb. 2 cm vastag húspogácsákat.
2
Forrósíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepesen magas hőfokon. Kend meg a húspogácsákat egy kevés olívaolajjal, majd süsd mindkét oldalukat kb. 3-4 percig, amíg kérget kapnak.
3
A sütés utolsó percében helyezz egy szelet cheddart minden húspogácsára, majd fedd le a serpenyőt, hogy a sajt ráolvadjon.
4
A pancettát egy száraz serpenyőben süsd ropogósra, majd tedd félre egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsír lecsöpögjön.
5
A hagymát vágd vékony karikákra, majd egy kevés olívaolajon, közepes lángon pirítsd aranybarnára, hogy édes és ízes legyen.
6
Közben vágd félbe a hamburgerzsemléket, és pirítsd meg őket egy száraz serpenyőben vagy egy kevés vajjal megkenve, amíg aranybarna lesz a belsejük.
7
Készítsd elő a zöldségeket: a paradicsomot vágd vékony karikákra, az uborkát szeleteld fel.
8
Kend meg a pirított zsemlék belső oldalát a házi burger szósszal, amely gazdag ízt ad a hamburgernek.
9
Rakd össze a hamburgert: az alsó zsemlefélre tegyél salátalevelet, majd jöhet a sajtos húspogácsa, a grillezett hagyma, a ropogós pancetta, a paradicsom és az ecetes uborka. Zárd le a felső zsemleféllel.
10
Azonnal tálald, lehetőleg kézzel vágott sült burgonyával és házi készítésű mártással. Tipp: Ha még gazdagabb ízt szeretnél, tehetsz egy kis extra házi burger szószt a tetejére tálalás előtt.
