Aebelskiver - Dán gömbölyű kenyér
Az aebelskiver egy hagyományos dán palacsinta, amely kis, gömbölyű formájáról ismert. Eredetileg a vikingek készítették, és azóta Skandinávia egyik kedvelt reggelije és ünnepi édessége lett. Különleges serpenyőben sütik, amely segít a tökéletesen kerek forma elérésében. A belseje könnyű és levegős, kívül pedig enyhén ropogós. Az aebelskiver-t gyakran porcukorral, lekvárral vagy mézzel tálalják, és családi összejövetelek, karácsonyi ünnepek kedvelt finomsága Dániában.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
250
g
Búzaliszt
2
db
Tojás
30
g
Cukor
2
g
Só
5
g
Sütőpor
250
ml
Tej
50
g
Vaj
5
ml
Vaníliakivonat
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot.
3
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd simára, hogy csomómentes tésztát kapj.
4
Melegíts fel egy aebelskiver serpenyőt, és kenj bele egy kevés vajat.
5
Önts minden mélyedésbe egy kis adag tésztát, majd süsd közepes lángon.
6
Amikor a szélei kezdenek megszilárdulni, egy fogpiszkáló vagy villa segítségével fordítsd meg őket, hogy minden oldaluk egyenletesen átsüljön.
7
Süsd őket aranybarnára, majd vedd ki a serpenyőből.
8
Tálald porcukorral megszórva, lekvárral vagy mézzel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
