Áfonyás panna cotta
Az áfonyás panna cotta egy klasszikus olasz desszert, amely tökéletesen ötvözi a lágy, tejszínes állagot a friss gyümölcsös ízekkel. Ez a változat a természetes vaníliával és az áfonya savanykás édességével harmonikus ízvilágot teremt. Az elkészítése rendkívül egyszerű, és akár előző nap is elkészíthető, így ideális választás vendégek számára vagy egy könnyed, elegáns desszertként. Ha szereted a krémes édességeket, ezt a panna cottát garantáltan imádni fogod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zselatin lapokat áztasd hideg vízbe 5-10 percre, amíg megpuhulnak.
2
Egy lábasban keverd össze a tejszínt, a kristálycukrot és a félbevágott vaníliarudat, majd közepes lángon melegítsd fel, de ne forrald fel.
3
Ha a tejszín kellően felmelegedett, vedd le a tűzről, majd vedd ki a vaníliarudat, és kapard ki a magjait a tejszínbe.
4
Nyomkodd ki a beáztatott zselatin lapokat, majd keverd őket a forró tejszínhez, hogy teljesen feloldódjanak.
5
Öntsd a keveréket poharakba vagy formákba, majd hagyd hűlni szobahőmérsékleten 20 percig.
6
Helyezd a poharakat hűtőbe legalább 4 órára, amíg a panna cotta megdermed.
7
Közben készítsd el az áfonyaszószt: egy kis lábasban keverd össze az áfonyát, a porcukrot és a citromlevet, majd közepes lángon főzd 5-6 percig, amíg az áfonya megpuhul és sűrű szósz keletkezik.
8
Hagyd az áfonyaszószt kihűlni, majd kanalazd a megdermedt panna cották tetejére.
9
Díszítsd friss áfonyával, és tálald hidegen.
