Áfonyás vaníliaszósz
Az áfonyás vaníliaszósz egy klasszikus desszert kiegészítő, amely a vanília és az áfonya harmonikus ízkombinációját hozza el. Ez a szósz tökéletesen illik süteményekhez, palacsintához vagy fagylalthoz, és a házi készítésű édességek egyik elengedhetetlen eleme. Tipp: Ha intenzívebb ízélményt szeretnél, használj friss vaníliarudat a szósz elkészítéséhez.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Friss áfonya
300
ml
Tej
1
db
Vaníliarúd
2
db
Tojássárgája
50
g
Cukor
1
ek.
Kukoricakeményítő
1
tk.
Citromhéj (reszelt)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg az áfonyát, és tedd félre. A vaníliarudat hosszában vágd ketté, és kapard ki a belsejét.
2
Egy lábosban melegítsd fel a tejet alacsony lángon a vaníliarúd magjaival és a rudakkal együtt. Ne forrald fel.
3
Egy tálban keverd össze a tojássárgákat, a cukrot és a kukoricakeményítőt, majd lassan öntsd hozzá a meleg vaníliás tejet, folyamatos keverés mellett.
4
Öntsd vissza a keveréket a lábosba, és alacsony lángon, folyamatosan kevergetve főzd, amíg besűrűsödik.
5
Add hozzá a reszelt citromhéjat és az áfonyát, majd főzd további 2-3 percig, amíg az áfonya megpuhul és kissé szétesik.
6
Szűrd át a szószt, ha simább állagot szeretnél, vagy hagyd darabosan, majd tálald süteményekhez, fagylalthoz vagy palacsintához.
