Almás pite
Az Almás pite története szinte minden kultúrában gyökerezik, hiszen az alma és a tészta párosa a világ számos pontján kedvelt. Magyarországon az első írásos almás pite recept a 18. századból származik, amikor a vidéki háziasszonyok a frissen szedett almát fahéjjal és cukorral ízesítve, ropogós tésztába burkolva készítették el. Ezt a desszertet nemcsak otthonokban, hanem vásári standokon is árulták, ahol gyorsan a közönség kedvencévé vált.
Képzeld el, ahogy a sütőből áradó alma és fahéj édes illata belengi a konyhát! Az aranybarnára sült tészta ropogása és az omlós alma tökéletes kombinációja minden falatban visszahozza a gyermekkor legédesebb emlékeit.
Az almás pite készítésének egyik titka, hogy a töltelékhez mindig friss, lédús almát használj. Az alma héját vékonyan hámozva, szeletekre vágva és enyhén fűszerezve érheted el a legjobb ízhatást. A tésztához pedig érdemes hideg vajat használni, hogy könnyű és omlós állagot kapj.
Ez a desszert nemcsak hétköznapi finomságként, hanem ünnepi asztalok díszeként is tökéletes választás. Ha szeretnéd variálni, próbálj meg egy kevés citromhéjat adni a töltelékhez, vagy szórd meg a kész pitét porcukorral, hogy még ellenállhatatlanabb legyen. Akár családi összejövetelre, akár egy hideg téli estén készíted el, az almás pite mindig örömet okoz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, sütőport és vajat összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, tojást és a tejfölt, és sima tésztává gyúrjuk.
2
A tésztát két részre osztjuk, és mindkettőt tepsi méretűre nyújtjuk.
3
Az egyik tésztalapot egy kivajazott tepsibe helyezzük, megszórjuk zsemlemorzsával.
4
A reszelt almát elkeverjük a fahéjjal és a citromlével, majd egyenletesen eloszlatjuk a tésztán.
5
Befedjük a másik tésztalappal, és villával megszurkáljuk.
6
180°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, amíg aranybarnára sül.
7
Hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva tálaljuk.
