Ananászos croissant
A croissant Franciaország egyik legismertebb péksüteménye, amelyet az évek során számos változatban elkészítettek. Az ananászos croissant egy egzotikus, trópusi ízvilágú változat, amelyben az ananász frissessége és természetes édessége találkozik a mascarpone krémességével és a kókuszreszelék enyhe ropogósságával. Az ananász savanykás édessége tökéletesen kiegyensúlyozza a mascarpone lágy ízét, így egy igazán különleges croissant születik. Ha szereted a trópusi gyümölcsöket és az édes péksüteményeket, ezt a croissant-t mindenképp érdemes kipróbálnod!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
500
g
Leveles tészta
150
g
Friss ananász
100
g
Mascarpone sajt
1
ek.
Méz
1
tk.
Vaníliakivonat
50
g
Kókuszreszelék
1
ek.
Porcukor
1
db
Tojás
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss ananászt hámozd meg, távolítsd el a kemény középső részét, majd vágd kis kockákra.
2
Egy tálban keverd össze a mascarponét a mézzel, a vaníliakivonattal és a kókuszreszelékkel, majd add hozzá az aprított ananászt.
3
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
4
A szélesebb végükre helyezz egy-egy adag ananászos mascarponekrémet.
5
Óvatosan tekerd fel a háromszögeket croissant formájúra, kezdve a szélesebb végétől.
6
A felvert tojással kend meg a croissant-ok tetejét, hogy szép aranybarnára süljenek.
7
Helyezd a croissant-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
8
Hagyd a croissant-okat pár percig hűlni, majd tálald őket porcukorral meghintve.
