Ananászos curry mustárszósz
Az ananászos curry mustárszósz az egzotikus ízek tökéletes kombinációját kínálja. Az édes ananász, a pikáns mustár és a kókusztej krémes textúrája harmonikus ízélményt nyújt. Ez a recept az ázsiai konyha inspirációit követi, de egyszerűsége miatt bármilyen otthoni konyhában könnyedén elkészíthető. Ideális grillezett húsok, párolt zöldségek vagy akár rizses ételek kísérőjeként.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Friss ananász
2
ek.
Dijoni mustár
100
ml
Kókusztej
1
tk.
Currypor
1
ek.
Méz
1
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
5
g
Friss koriander
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd az ananászt apró darabokra, és reszeld le a fokhagymát. Az ananász természetes édességet ad a szósznak.
2
Egy közepes lábasban hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a reszelt fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
3
Add hozzá az aprított ananászt, és párold 5 percig, hogy az ízek kibontakozzanak.
4
Keverd bele a curryt és a dijoni mustárt, majd öntsd hozzá a kókusztejet. Lassú tűzön keverd össze alaposan.
5
Add hozzá a mézet és egy csipet sót, majd főzd 10 percig, hogy a szósz selymes és homogén legyen.
6
Tálalás előtt keverd bele az aprított koriandert, hogy friss, zöld ízt adj a szósznak.
7
Tálald azonnal grillezett húsokhoz vagy párolt zöldségekhez, vagy tárold hűtőben egy légmentesen zárható üvegben.
