Apam Balik
Az Apam Balik egy népszerű maláj és indonéz édesség, amelyet gyakran utcai árusok készítenek frissen. Különlegessége, hogy a vastagabb, levegős tésztát bőséges földimogyorós és kondenzált tejes töltelékkel gazdagítják. Malajziában és Indonéziában különböző változatai léteznek, néha csokoládéval vagy kukoricával is kombinálják. Az Apam Balik különösen ünnepi időszakokban és piacokon népszerű. A tökéletes Apam Balik titka a megfelelően sűrű tészta és az alacsony hőmérsékleten történő lassú sütés, amely biztosítja a kívánt textúrát és karamellizált tölteléket. Egy forró, frissen sült Apam Balik minden falatja egy édes, ropogós élményt nyújt.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Liszt
50
g
Cukor
5
g
Sütőpor
3
g
Szódabikarbóna
1
db
Tojás
200
ml
Tej
30
g
Vaj (olvasztva)
1
csipet
Só
50
g
Földimogyoró (pirítva, darálva)
50
ml
Kondenzált tej
20
g
Cukor (a töltelékhez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, cukrot és sót.
2
Add hozzá a tojást, a tejet és az olvasztott vajat, majd keverd simára a tésztát.
3
Hagyd a tésztát pihenni 20 percig, hogy a sütőpor aktiválódjon.
4
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és önts bele egy kis adag tésztát.
5
Süsd a tésztát 2-3 percig, amíg a tetején buborékok jelennek meg.
6
Szórd meg a darált földimogyoróval és cukorral, majd csorgass rá egy kevés kondenzált tejet.
7
Amikor az alja aranybarnára sül, hajtsd félbe a palacsintát, és süsd további 1 percig.
8
Vedd ki a serpenyőből, és hagyd kissé hűlni, mielőtt szeleteled.
9
Tálald frissen, melegen, extra földimogyoróval és kondenzált tejjel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
