Arroz con Pollo
Az Arroz con Pollo, vagyis rizses csirke, az egyik legismertebb spanyol és latin-amerikai fogás, amely generációkon átívelő kedvenc maradt. A lédús csirkehús és a fűszeres rizs párosítása egyszerűen tökéletes, és a családi asztalok központi eleme lehet. Ez az étel nemcsak ízletes, de könnyen variálható is, így mindenki a saját ízléséhez igazíthatja.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
4
db
Csirkecomb (felső és alsó)
300
g
Rizs
1
db
Zöldpaprika (kockázva)
2
db
Paradicsom (kockázva)
1
db
Vöröshagyma (aprítva)
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
500
ml
Csirkealaplé
3
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Őrölt pirospaprika
0.5
tk.
Őrölt kömény
10
g
Friss koriander (díszítéshez)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkecombokat mindkét oldalukon, amíg aranybarnák lesznek. Tedd félre a csirkét.
2
Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az aprított vöröshagymát és fokhagymát, majd add hozzá a kockázott zöldpaprikát és paradicsomot. Pirítsd őket 5 percig.
3
Szórd meg az őrölt pirospaprikával és köménnyel, majd keverd hozzá a rizst. Pirítsd a rizst 2-3 percig, hogy kissé átpiruljon.
4
Öntsd hozzá a csirkealaplét, és helyezd vissza a csirkecombokat a serpenyőbe. Fedd le, és főzd alacsony lángon 20-25 percig, amíg a rizs megpuhul és magába szívja az alaplevet.
5
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, és kínálj mellé lime szeleteket az ízek kiemeléséhez.
