Avokádós calzone
A calzone az olasz konyha egyik legismertebb fogása, amelyet eredetileg Nápoly utcáin kínáltak. Az avokádós változat egy modern csavar a klasszikus recepten, amely a krémes avokádót, az olvadt sajtot és a friss lime aromáját ötvözi. Ez a változat tökéletes választás azok számára, akik szeretik az egészségesebb és ízgazdag fogásokat. Az avokádó nemcsak ízletes, hanem tele van tápanyagokkal, így ez a calzone egy különleges, de mégis tápláló étkezést biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálba szitáld bele a búzalisztet, add hozzá a száraz élesztőt, a sót és a cukrot, majd keverd össze.
2
Önts hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd kezdd el összegyúrni. Dolgozd ki sima, rugalmas tésztává, majd letakarva keleszd 1 órán keresztül.
3
Az avokádót vágd félbe, kanalazd ki a húsát, és villával törd krémesre, majd keverd hozzá a friss lime levét, hogy megakadályozd a barnulást.
4
A megkelt tésztát oszd két részre, majd lisztezett felületen nyújtsd ki kör alakúra.
5
Az egyik tészta felére kend rá a paradicsomszószt, majd helyezd rá az avokádókrémet, a reszelt mozzarellát és cheddart.
6
Szórd meg oregánóval, bazsalikommal és egy csipet fekete borssal.
7
Hajtsd rá a tészta másik felét, majd a széleit nyomkodd össze, hogy a töltelék ne folyjon ki.
8
A tetejét kend meg felvert tojással, és egy villával szúrj néhány lyukat, hogy a gőz távozhasson sütés közben.
9
Előmelegített sütőben 200°C-on süsd aranybarnára, kb. 20 perc alatt.
