Ázsiai gyömbéres máz
Az ázsiai gyömbéres máz a keleti konyha egyik különlegessége, amelyet a gyömbér és a szójaszósz harmonikus ízvilága tesz igazán különlegessé. Ez a máz tökéletes kiegészítője lehet sült vagy grillezett húsoknak, halaknak, vagy akár zöldségeknek. A méz édessége és a rizsecet savanykás jegyei remek egyensúlyt teremtenek, miközben a szezámolaj és a chili pikáns karaktert ad a receptnek. Egy gyorsan elkészíthető, mégis különleges máz, amely garantáltan feldobja az étkezéseket.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
20
g
Friss gyömbér
50
ml
Szójaszósz
30
g
Méz
15
ml
Rizsecet
2
gerezd
Fokhagyma
10
ml
Szezámolaj
10
g
Keményítő
50
ml
Víz
0.25
tk.
Chilipehely
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a friss gyömbért és a fokhagymát, majd készítsd elő az összes hozzávalót.
2
Egy közepes lábosban hevítsd fel a szezámolajat közepes lángon.
3
Add hozzá a reszelt gyömbért és fokhagymát, és pirítsd őket 1-2 percig, amíg illatosak lesznek.
4
Öntsd hozzá a szójaszószt, a mézet és a rizsecetet. Keverd alaposan össze, majd add hozzá a chili pelyhet.
5
Egy kis tálban keverd össze a keményítőt egy kevés hideg vízzel, hogy csomómentes legyen, majd öntsd a lábosba.
6
Lassú tűzön főzd a mázat 3-5 percig, amíg sűrű és fényes állagot kap.
7
Használd frissen sült vagy grillezett ételek mázjaként, például csirkén, lazacon vagy zöldségeken. Hűtőben légmentesen zárható edényben 2-3 napig eltartható.
