Ázsiai Stílusú Gyros (Teriyaki, Szójaszósz)
Az ázsiai stílusú gyros nem más, mint a világkonyhák találkozásának csúcspontja – ahol a klasszikus gyros formát ötvözzük a japán-koreai ízekkel. A ragacsos teriyaki máz, a gyömbér és szójaszósz együttese teljesen új dimenzióba emeli ezt a fogást. Ahogy a csirkehús karamellizálódik a serpenyőben, a keleties illatok betöltik a konyhát. A pácolt roppanós zöldségek frissességet adnak, míg a szezámmag ropogóssága még egy extra réteget kínál. Tipp: Kóstold meg kimchivel, vagy szórd meg friss korianderrel a még autentikusabb élményért. Ez a gyros ideális választás, ha szereted a különleges, de könnyen elkészíthető egytálételeket!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, majd bepácoljuk a teriyaki szósz, szójaszósz, reszelt gyömbér, zúzott fokhagyma és szezámolaj keverékével. Hagyjuk állni legalább 30 percig. Tipp: Hűtőben pihentetve még jobban összeérnek az ízek.
2
Egy serpenyőben vagy grillen a bepácolt csirkecsíkokat közepes lángon megsütjük, míg szépen megkaramellizálódnak és ragacsos mázat kapnak. Ne kevergesd túl, hogy szép kérget kapjanak.
3
A répát és az uborkát gyufaszál vékonyra szeleteljük. Egy tálban elkeverjük a rizsecetet és a cukrot, majd a zöldségeket 10 percre bepácoljuk benne. Tipp: Így kellemesen savanykás ropogós feltétet kapunk.
4
A bao bucikat gőz fölött 5–6 percig melegítjük, vagy a lapos kenyereket száraz serpenyőben puhára melegítjük.
5
Összeállítás: a kenyéralapra salátalevelet teszünk, ráhalmozzuk a teriyaki csirkét, majd jöhetnek a savanyított zöldségek. Végül szezámmaggal szórjuk meg.
