Baileys-es-mandulás cannoli
A Baileys és a mandula párosítása egyértelműen a kifinomult ízek kedvelőinek szól. A krémes likőr gazdag aromája tökéletesen harmonizál a mandula lágy, diós jegyeivel, amit a ricotta selymessége még jobban kiemel. Amikor a cannoli megtelik a Baileys-es krémmel, az illatok azonnal ünnepi hangulatot varázsolnak a konyhába – különösen a hidegebb hónapokban. A recept kulcsa a megfelelő arány: a Baileys-t nem szabad túladagolni, különben elfolyósítja a tölteléket. A mandula pedig pirítva adja vissza legjobban jellegzetes ízét. Ez a cannoli tökéletes választás elegáns vacsorák végére, ünnepi desszertként vagy egy különleges pillanat megkoronázására – ízében és küllemében is prémium élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a ricottát és a porcukrot, amíg selymes, egynemű krémet kapsz. Tipp: ha a ricotta túl nedves, előtte szűrd le, hogy ne hígítsa fel a krémet.
2
Add hozzá a Baileys-t, a darált mandulát és a vaníliakivonatot. Keverd össze alaposan, hogy minden íz egyenletesen eloszoljon. Tipp: használj szobahőmérsékletű Baileys-t, így könnyebben keveredik a krémmel.
3
A keveréket töltsd habzsákba, majd hűtsd le legalább 15 percre. Tipp: a hideg krém sokkal könnyebben kezelhető és nem áztatja el a tésztát.
4
A cannoli héjakat töltsd meg a Baileys-es mandulás krémmel mindkét végéről. Tipp: közvetlenül tálalás előtt töltsd meg, hogy a héj ropogós maradjon.
5
Szórd meg a cannolikat porcukorral, majd díszítsd durvára vágott mandulával a tetejüket. Tipp: a mandulát előtte piríthatod enyhén, hogy még gazdagabb íze legyen.
6
Tálald elegáns tányéron, akár ünnepi alkalmakra vagy egy exkluzív vacsora zárásaként. Tipp: mellé egy kis pohár Baileys különösen jól illik.
