Bajor sörös pogácsa
A bajor sörös pogácsa egy különleges, sörrel készült sós sütemény, amelyet a német gasztronómia ihletett. A sör nemcsak gazdag ízt ad a tésztának, hanem segít a pogácsa könnyed, leveles textúrájának kialakításában is. Az omlós belső és a ropogós sajtos teteje teszi igazán ellenállhatatlanná. Kiváló választás sörkorcsolyaként, vendégváróként vagy egy kiadós leves mellé. Egyszerű elkészíteni, és garantáltan mindenki kedvence lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Futtasd fel az élesztőt: a langyos sörbe keverd bele a cukrot és az élesztőt, majd hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd morzsold bele a vajat, hogy egyenletesen eloszoljon.
3
Add hozzá a tejfölt, a tojást és a felfuttatott élesztős sört, majd alaposan gyúrd össze a tésztát.
4
Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát kb. 2 cm vastagra, majd hajtogasd háromszor, hogy levelesebb állagot kapjon.
5
Takard le egy konyharuhával, és hagyd pihenni 30 percig, hogy a tészta megkeljen.
6
Nyújtsd ki ismét kb. 2 cm vastagra, majd egy pogácsaszaggatóval szaggasd ki a formákat.
7
Helyezd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg a tetejüket felvert tojással.
8
Szórd meg a tetejüket reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben 180°C-on süsd 20-25 percig, amíg aranybarnák lesznek.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald frissen, kívül ropogós, belül omlós állaggal.
