Bakwan
A Bakwan egy népszerű indonéz utcai étel, amelyet általában zöldségekkel készítenek és forró olajban sütnek ki. Az indonéz konyha egyik legkedveltebb előétele, amelyet gyakran csiliszósszal vagy szójaszószos mártogatóval tálalnak. A Bakwan eredetileg a kínai konyha hatására terjedt el Indonéziában, és azóta számos változata létezik. Ez az egyszerű, mégis ízletes fogás tökéletes választás egy könnyű snackhez vagy előételként egy ázsiai ihletésű vacsorához.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
150
g
Búzaliszt
50
g
Rizsliszt
200
ml
Víz
1
db
Tojás
100
g
Fehér káposzta
1
db
Sárgarépa
2
szál
Zöldhagyma
2
gerezd
Fokhagyma
0.5
tk.
Őrölt koriander
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
500
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd vékony csíkokra a fehér káposztát, a sárgarépát és a zöldhagymát.
2
Egy tálban keverd össze a búzalisztet, a rizslisztet, a sót, a borsot és az őrölt koriandert.
3
Add hozzá a vizet és a tojást, majd keverd simára a tésztát.
4
Forgasd bele a felaprított zöldségeket, és keverd össze, hogy egyenletesen bevonja őket a tészta.
5
Egy mély serpenyőben vagy wokban melegítsd fel az olajat közepesen forróra.
6
Egy kanál segítségével adagolj kis adagokat a tésztából az olajba, és süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára és ropogósra sülnek.
7
Szedd ki a megsült bakwanokat papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsepegtesd.
8
Tálald forrón, édes csiliszósszal vagy szójaszószos mártogatóssal.
