Banán split fagylalt
A banán split fagylalt a klasszikus banán split desszert inspirációjából született, amelyben a banán, a csokoládé és a dió ízei tökéletes harmóniát alkotnak. A házi változat garantálja a természetes alapanyagokat és az adalékmentes élvezetet. Egy kanál ebből a krémes, gazdag fagylaltból azonnal visszarepít a gyerekkor nyári délutánjaira!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejet és a tejszínt közepes lángon, amíg forráspont közeli állapotba nem kerül. Ne hagyd felforrni!
2
Közben egy külön tálban keverd habosra a tojássárgájákat a cukorral, amíg világosabb és krémesebb állagú lesz.
3
Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adj egy kevés meleg tejes keveréket a tojásos keverékhez, hogy a hőmérséklet kiegyenlítődjön és ne csapódjanak ki a tojások.
4
Öntsd vissza az egész keveréket a lábosba, és alacsony hőmérsékleten főzd folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik. Akkor jó, ha bevonja a fakanál hátulját.
5
Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a vaníliakivonatot és egy csipet sót. Hagyd teljesen kihűlni.
6
A banánokat turmixold simára, majd add a kihűlt fagylaltalaphoz, és keverd jól össze.
7
Öntsd a keveréket egy fagylaltgépbe, és készítsd el a fagylaltot a gép utasításai szerint.
8
Amikor a fagylalt már majdnem teljesen elkészült, add hozzá az apróra vágott étcsokoládét és a darált diót, hogy egyenletesen eloszoljanak benne.
9
Tedd a kész fagylaltot egy zárható edénybe, és fagyaszd legalább 3 órán át, hogy elérje a kívánt állagot.
