Banános-csokoládés bao bun
A bao bun édes változatai egyre népszerűbbek világszerte, hiszen a puha, gőzölt tészta tökéletesen kiegészíti az olvadós, intenzív ízű töltelékeket. A banán és étcsokoládé klasszikus párosát most egy különleges keleti tésztában élvezheted, amely garantáltan mosolyt csal mindenki arcára. Ahogy az olvadt csokoládé ráolvad a meleg banánszeletekre, a konyha megtelik az otthonos édesség illatával – egy pillanat, ami visszarepít a gyermekkori uzsonnák emlékébe. A recept titka az időzítés: csak közvetlenül tálalás előtt érdemes összeállítani a bao bunt, így megőrizhető a banán frissessége és a csokoládé lágy krémessége. Tökéletes egy könnyed vacsora utáni desszertnek vagy különleges reggelinek is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A banánokat hámozd meg, majd karikázd fel kb. 0,5 cm vastag szeletekre. Tedd félre, és csak tálalás előtt használd fel, hogy ne barnuljanak meg. Tipp: ha mégis előre szeleteled, citromlével enyhén meglocsolhatod, hogy megőrizze színét.
2
Az étcsokoládét darabold fel, majd vízgőz fölött vagy alacsony hőfokon olvaszd meg egy hőálló tálban. Ne forrald, csak olvaszd meg simára, hogy krémes maradjon.
3
Gőzöld meg a bao bunokat: egy bambusz- vagy fémgőzölőbe helyezd őket forrásban lévő víz fölé, majd gőzöld 5-6 percig, amíg teljesen megpuhulnak. Tipp: használj sütőpapírt, hogy ne ragadjanak le!
4
Vágd szét óvatosan a forró bao bunokat, de ne vágd ketté teljesen. Helyezz mindegyikbe néhány szelet banánt, majd locsold meg az olvasztott csokoládéval. Ha szeretnéd, a csokoládét kanál hátával el is simíthatod a banán tetején.
5
Azonnal tálald, amíg a bao bun meleg és a csokoládé krémes. Tipp: ha különlegessé szeretnéd tenni, a csokoládéba egy csipet fahéjat vagy vaníliát is keverhetsz olvasztás közben.
