Banános-karamell mousse torta
A mousse torták a francia cukrászat egyik legismertebb és legkifinomultabb édességei közé tartoznak. A banán és a karamell párosítása egy különleges, gazdag ízvilágot hoz létre, amely egyszerre édes és lágyan fűszeres. Ez a torta könnyed textúrájával és hűsítő, habos állagával tökéletes választás nyári napokra vagy ünnepi alkalmakra. A karamell öntet intenzív íze és a friss banánszeletek teszik igazán ellenállhatatlanná ezt a desszertet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el az alapot: keverd össze a kekszmorzsát az olvasztott vajjal, majd nyomkodd bele egy kapcsos tortaformába és tedd hűtőbe 30 percre.
2
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe 5 percre, hogy megpuhuljanak.
3
Egy serpenyőben olvaszd meg a kristálycukrot közepes lángon, amíg aranybarna lesz, majd add hozzá a vajat és keverd el.
4
Öntsd hozzá a tejet és egy csipet sót, majd kevergesd, amíg sima karamellt nem kapsz. Hagyd kissé hűlni.
5
A zselatinlapokat nyomkodd ki, majd keverd a langyos karamellbe, hogy teljesen feloldódjanak.
6
Pépesítsd a banánokat, majd keverd össze a mascarponéval, a porcukorral és a vaníliás cukorral.
7
Verd fel a tejszínt kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a mascarponés-banános keverékbe.
8
Öntsd a karamellkrémet a mousse-ba, és óvatosan keverd el.
9
Öntsd a mousse-t a kekszalapra, és egyengesd el a tetejét. Tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
10
Díszítsd banánszeletekkel és extra karamellöntettel, majd szeletelve tálald!
