Barackkrémes torta
A barackkrémes torta a könnyed nyári desszertek egyik gyöngyszeme. Az őszibarack frissessége és a habos textúra eleganciát kölcsönöz ennek az egyszerűen elkészíthető tortának. A recept az 1960-as években vált népszerűvé Európában, amikor a gyümölcs alapú desszertek trendje elkezdődött. Azóta számos változatban elkészítették, de a krémes textúra és a gyümölcs íze megmaradt az eredeti formában. Ez a torta kiváló választás családi eseményekre, nyári partikra vagy bármilyen különleges alkalomra. Tipp: Ha szeretnéd még gazdagabbá tenni, használj nektarint vagy sárgabarackot a díszítéshez!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
500
g
Őszibarack
150
g
Cukor
200
ml
Tejszín
15
g
Zselatin
50
ml
Víz
1
db
Piskótalap
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg az őszibarackokat, hámozd meg, és távolítsd el a magokat. Egy barackot tegyél félre a díszítéshez.
2
A maradék barackot pürésítsd egy turmixgéppel, majd keverd hozzá a cukrot, amíg az feloldódik.
3
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon olvaszd fel, és keverd hozzá a barackpüréhez.
4
Verd fel a tejszínt kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a barackos-zselatinos keveréket, ügyelve arra, hogy a hab ne törjön össze.
5
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a barackkrémet. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
6
Hűtsd a tortát legalább 4 órán át, amíg a krém megszilárdul.
7
Vedd ki a tortát a formából, és díszítsd a tetejét a félretett barackszeletekkel. Tálald frissen vagy tárold hűtőben.
