Barackos rétes
A barackos rétes a magyar konyha egyik klasszikus desszertje, amely az őszibarack frissességét és a leveles tészta ropogósságát ötvözi. Ez a recept tökéletes választás nyári napokra, amikor a barack szezonja van, de bármilyen alkalomra remek desszertként szolgálhat. Az egyszerű elkészítés és az ízletes eredmény garantáltan mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg az őszibarackokat, hámozd meg, távolítsd el a magjukat, és vágd apró darabokra. Csepegtesd meg citromlével, hogy megőrizze frissességét.
2
Egy tálban keverd össze az őszibarackot a cukorral és a vaníliás cukorral. Hagyd állni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
3
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd nyújtsd vékonyra.
4
Szórj zsemlemorzsát a tészta közepére, hogy felszívja a barack levét sütés közben. Egyenletesen oszd el a barackos tölteléket a tészta közepén.
5
Hajtsd rá a tészta széleit a töltelékre, majd fordítsd meg úgy, hogy az illesztés alul legyen. Kend meg a tetejét felvert tojással.
6
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és süsd a rétest 25-30 percig, amíg aranybarnára sül.
7
Hagyd hűlni, mielőtt felszeleteled. Porcukorral meghintve és friss barackkal díszítve tálald.
