Bazsalikomos eper sorbet
A bazsalikomos eper sorbet egy különleges, frissítő desszert, amely az édes eper és az aromás bazsalikom tökéletes párosítására épül. Az eper az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs, amelyet már az ókori rómaiak is termesztettek. A bazsalikom eredetileg Indiából származik, és az olasz konyhában vált világszerte ismertté. Az első sorbeteket az ókori Rómában fogyasztották, amikor mézzel és gyümölcslével ízesített havat hűtöttek le. A modern változatban az eper természetes édessége és a bazsalikom fűszeressége harmonikusan egészíti ki egymást, így egy könnyed, jeges desszertet kapunk. Képzeld el, ahogy egy kanál bazsalikomos eper sorbet elolvad a szádban, felfrissítve és élénkítve minden falattal!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Friss eper
200
ml
Víz
120
g
Kristálycukor
2
ek.
Friss lime-lé
6
db
Friss bazsalikomlevél
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az epreket mosd meg, csumázd ki, és turmixgépben pürésítsd teljesen simára.
2
Egy közepes lábasban keverd össze a vizet, a cukrot és az apróra vágott bazsalikomleveleket, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
3
Hagyd a cukorszirupot kihűlni, majd keverd hozzá az eprespürét és a lime levet.
4
Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
5
30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.
6
Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd friss bazsalikomlevéllel és eperdarabokkal.
