Bazsalikomos-paradicsomos calzone
A calzone eredetileg Dél-Olaszországból származik, és a klasszikus töltött pizzák egyik legnépszerűbb változata. Ez a bazsalikomos-paradicsomos verzió a mediterrán ízek tökéletes kombinációját hozza el. A lédús paradicsom és a friss bazsalikom egy kis fokhagymával megfűszerezve tökéletes harmóniát alkot a ropogósra sült pizzatésztában. Ha könnyű, de mégis ízletes olasz fogásra vágysz, ez a calzone tökéletes választás! Tipp: A frissen sült calzone még finomabb, ha egy kevés olívaolajjal megkened a tetejét, miután kivetted a sütőből.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Ha bolti pizzatésztát használsz, hagyd szobahőmérsékleten pihenni 10 percig, hogy könnyebb legyen dolgozni vele.
2
Lisztezett felületen nyújtsd ki a pizzatésztát kb. 3-4 mm vastagságúra, és formázz belőle egy nagy kört, majd vágd két egyenlő részre.
3
A paradicsomokat vágd kis kockákra, és keverd össze az apróra vágott fokhagymával, a friss bazsalikommal, a paradicsomszósszal, a sóval és a borssal.
4
A mozzarellát szeleteld fel vagy reszeld le, majd oszlasd el a paradicsomos keverék tetején egyenletesen.
5
A tölteléket helyezd a tészta egyik felére, majd hajtsd rá a másik felét. A széleket egy villa segítségével nyomkodd le, hogy jól lezárd a calzone-t.
6
Egy kis tálban verd fel a tojást, majd kend meg vele a calzone tetejét, hogy szép aranybarnára süljön.
7
Helyezd a calzone-t sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 15-18 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
8
Sütés után hagyd kicsit hűlni, majd locsold meg egy kevés olívaolajjal és tálald melegen.
