BBQ fűszeres-citrusos pác
Ez a BBQ fűszeres-citrusos pác a mediterrán és trópusi ízvilág tökéletes egyensúlyát teremti meg. A citrusok természetes savtartalma nemcsak frissességet ad, hanem segíti a húsok porhanyósságát is, míg a méz és a füstölt paprika kellemesen kiegyensúlyozza az ízeket. Ez a pác kiválóan alkalmas csirkéhez, sertéshúshoz és grillezett zöldségekhez. Az intenzív fűszerek és a citrusok találkozása különleges és egyedi ízvilágot biztosít. Ha extra pikáns ízre vágysz, adj hozzá egy kevés extra chili pelyhet vagy reszelt lime héjat. Ha egy könnyen elkészíthető, mégis különleges BBQ pácot keresel, amely felfrissíti a grillezett ételeket, ez a citrusos-fűszeres marinád remek választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a fokhagymát és a friss gyömbért, hogy intenzívebb ízt kapj a pácban.
2
Egy közepes méretű tálban keverd össze a citromlevet, a narancslevet, az olívaolajat és a mézet. Kevergesd addig, amíg a méz teljesen feloldódik.
3
Add hozzá a szójaszószt, a reszelt fokhagymát és gyömbért, majd keverd bele a füstölt paprikát, a chili pelyhet, a sót és a borsot. Alaposan keverd össze.
4
Szórd bele az apróra vágott friss koriandert, ami extra frissességet és aromát ad a pácnak.
5
A pácolni kívánt húsokat vagy zöldségeket helyezd egy zárható tasakba vagy tálba, majd öntsd rá a pácot. Forgasd át, hogy mindenhol jól bevonja az alapanyagot.
6
Fedd le a tálat, vagy zárd le a tasakot, és tedd a hűtőbe legalább 2 órára, de ha teheted, hagyd egy egész éjszakán át pácolódni az intenzívebb ízért.
7
Használat előtt vedd ki a pácolt alapanyagot a hűtőből, és hagyd szobahőmérsékleten 10-15 percig állni, hogy egyenletesen süljön majd a grillezés során.
