BBQ fƱszeres-muståros påc
A mustĂĄros BBQ pĂĄc egy klasszikus amerikai barbecue technikĂĄt követ, amely kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ a dĂ©l-karolinai grillezĂ©s hagyomĂĄnyĂĄban. A dijoni mustĂĄr intenzĂv Ăzt ad a pĂĄcnak, amelyet a fĂŒstölt paprika Ă©s a barnacukor tökĂ©letesen kiegĂ©szĂt. Ez a pĂĄc kivĂĄlĂłan alkalmas csirkĂ©hez, sertĂ©shĂșshoz vagy akĂĄr grillezett zöldsĂ©gekhez is. A hosszabb Ă©rlelĂ©si idĆ alatt a mustĂĄr segĂt a hĂșs rostjainak megpuhĂtĂĄsĂĄban, Ăgy a vĂ©geredmĂ©ny szaftos Ă©s Ăzletes lesz. Ha mĂ©g intenzĂvebb ĂzvilĂĄgot szeretnĂ©l, sĂŒtĂ©s elĆtt egy kevĂ©s extra fƱszert is dörzsölj a hĂșsra.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy közepes tĂĄlban keverd össze a dijoni mustĂĄrt, az olĂvaolajat Ă©s az almaecetet. Ezek az összetevĆk adjĂĄk a pĂĄc gazdag alapjĂĄt.
2
Add hozzĂĄ a barnacukrot, fokhagymaport, hagymaport, fĂŒstölt paprikĂĄt, fekete borsot, rĂłmai kömĂ©nyt, kakukkfĂŒvet Ă©s a sĂłt. Keverd alaposan össze, hogy a fƱszerek egyenletesen eloszoljanak.
3
Ha azonnal hasznĂĄlod, kend be vele egyenletesen a hĂșst, hogy minden rĂ©szen jĂłl befedje.
4
Helyezd a bepĂĄcolt hĂșst egy zĂĄrhatĂł zacskĂłba vagy edĂ©nybe, majd hagyd a hƱtĆben Ă©rni legalĂĄbb 8-12 ĂłrĂĄn ĂĄt, hogy az Ăzek mĂ©lyen beivĂłdjanak.
5
SĂŒtĂ©s vagy grillezĂ©s elĆtt vedd ki a hĂșst a hƱtĆbĆl, Ă©s hagyd szobahĆmĂ©rsĂ©kletre melegedni kb. 30 percig, hogy egyenletesebben sĂŒljön.
6
GrillezĂ©s sorĂĄn locsold meg a hĂșst a maradĂ©k pĂĄclĂ©vel, hogy mĂ©g intenzĂvebb, karamellizĂĄlt Ăzt kapjon.
