BBQ grillezett avokádós kukoricasaláta
A BBQ grillezett avokádós kukoricasaláta egy frissítő és füstös ízvilágú saláta, amely tökéletesen illik grillezett húsokhoz, vagy akár önálló fogásként is fogyasztható. A kukorica grillezés során enyhén karamellizálódik, ami mélyebb, édesebb ízt kölcsönöz neki, míg az avokádó krémes állaga kiegyensúlyozza a füstös BBQ szósz karakterét. A mexikói és amerikai konyhákban a kukorica és az avokádó gyakran párosított alapanyagok, hiszen remekül kiegészítik egymást. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni ezt a salátát, próbáld meg egy kevés chilipehellyel vagy pirított tökmaggal megszórni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg a kukoricacsöveket, és kend be egy kevés olívaolajjal.
2
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra, és helyezd a kukoricacsöveket a rácsra.
3
Grillezd a kukoricákat 8-10 percig, időnként megforgatva, amíg aranybarnára sülnek és enyhén karamellizálódnak.
4
Amíg a kukorica sül, aprítsd fel a vöröshagymát, a kaliforniai paprikát és a koriandert.
5
Ha a kukorica elkészült, hagyd hűlni pár percig, majd vágd le a szemeket a csőről egy éles késsel.
6
Vágd félbe az avokádókat, távolítsd el a magokat, és kend be a vágott felületüket egy kevés olívaolajjal.
7
Helyezd az avokádókat a grillre vágott felükkel lefelé, és süsd 2-3 percig, amíg kissé megpirulnak.
8
Kanállal kanalazd ki az avokádó húsát, majd kockázd fel.
9
Egy nagy tálban keverd össze a grillezett kukoricaszemeket, az aprított hagymát, paprikát, avokádót és koriandert.
10
Locsold meg lime levével és BBQ szósszal, majd óvatosan keverd át, hogy az ízek összeérjenek.
11
Tálald frissen grillezett húsok mellé, vagy fogyaszd magában egy könnyű nyári salátaként.
