BBQ grillezett barbecue avokádós saláta
A grillezett avokádó egyre népszerűbb, hiszen a füstös íz különleges karaktert ad ennek a krémes gyümölcsnek. A kukorica édes roppanása és a BBQ szósz füstös íze tökéletesen harmonizál a grillezett avokádóval. Ez a könnyű és frissítő saláta ideális kiegészítő grillezett húsokhoz, de önmagában is kiváló nyári fogásként tálalható.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az avokádókat félbevágjuk, a magjukat eltávolítjuk, majd óvatosan meghámozzuk, hogy a fél avokádók egyben maradjanak.
2
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a füstölt paprikát, a chili pelyhet, a sót és a borsot. Kenjük meg ezzel a keverékkel az avokádó vágott felületét.
3
Melegítsük elő a grillt közepes hőmérsékletre, majd helyezzük az avokádókat vágott felükkel lefelé a grillrácsra. Süssük 3-4 percig, amíg enyhe füstös grillcsíkok megjelennek rajtuk.
4
Amíg az avokádók grilleződnek, vágjuk félbe a cherry paradicsomokat és aprítsuk fel a vöröshagymát.
5
Egy tálban keverjük össze a paradicsomot, a kukoricát, a vöröshagymát, a BBQ szószt és a lime levét.
6
Vegyük le az avokádókat a grillről, majd szeleteljük fel őket, vagy kanalazzuk ki a húsukat falatnyi darabokra.
7
Adjuk hozzá az avokádót a salátához, majd óvatosan keverjük össze, hogy ne törjük össze túlságosan.
8
Szórjuk meg friss korianderrel, és azonnal tálaljuk grillezett húsok, halak vagy akár tortilla chips mellé.
