BBQ grillezett csípős guacamole
A BBQ grillezett csípős guacamole egy egyedi változata a klasszikus avokádókrémnek, amely a füstös grillezett avokádó ízével emeli új szintre ezt a népszerű mártogatóst. A mexikói konyhában a guacamole hagyományosan frissen készül, de a grillezés során az avokádó karamellizálódik, így még intenzívebb, mélyebb ízt kap. A BBQ szósz és a jalapeno csípőssége tökéletesen kiegészíti ezt az izgalmas fogást. Ha még különlegesebb ízvilágra vágysz, próbáld meg egy kevés füstölt chilivel vagy grillezett lime-mal fokozni az élményt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd félbe az avokádókat, távolítsd el a magokat, és kend be a vágott felületüket egy kevés olívaolajjal.
2
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra, majd helyezd rá az avokádókat vágott felükkel lefelé.
3
Grillezd 3-4 percig, amíg enyhén megpirulnak és füstös ízt kapnak.
4
Közben aprítsd fel a vöröshagymát, a fokhagymát, a paradicsomot és a jalapeno paprikát.
5
Ha az avokádók készen vannak, egy kanállal kanalazd ki a húsukat egy tálba.
6
Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, paradicsomot, jalapenót, koriandert, a lime levét, a BBQ szószt, a füstölt paprikát, a sót és a borsot.
7
Villával törd össze az avokádót, és keverd össze a hozzávalókat, hogy krémes, de darabos textúrát kapj.
8
Tálalás előtt locsold meg egy kevés extra lime lével, és szórd meg friss korianderrel.
9
Fogyaszd tortilla chipsszel, grillezett húsok vagy zöldségek mellé.
