BBQ grillezett csípős káposztasaláta
A BBQ grillezett csípős káposztasaláta egy izgalmas és füstös csavar a klasszikus coleslaw salátán. Az amerikai grillkultúrában gyakran használják a káposztát köretként, de a grillezés során kapott enyhén pirult, karamellizált íz még különlegesebbé teszi ezt a változatot. A BBQ szósz édessége és a chili csípőssége tökéletes egyensúlyt teremt, amely különösen jól passzol grillezett húsok vagy szendvicsek mellé. Ha még több izgalmat szeretnél, próbáld meg egy kevés pirított maggal vagy extra jalapeno szeletekkel felturbózni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a káposztát, a lilahagymát, a sárgarépát és az erős paprikát, majd szeleteld vékony csíkokra.
2
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokon, vagy használj grillserpenyőt.
3
Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a BBQ szószt, az almaecetet, a füstölt paprikát, a fokhagymaport, a sót és a borsot.
4
Forgasd bele a káposztacsíkokat és a lilahagymát a fűszeres keverékbe, hogy jól bevonja őket.
5
Helyezd a káposztát és a hagymát a grillrácsra, és grillezd 8-10 percig, amíg enyhén megpirul és karamellizálódik.
6
Reszeld le a sárgarépát, és vágd vékonyra az erős paprikát.
7
Egy tálban keverd össze a grillezett káposztát, a hagymát, a reszelt sárgarépát és az erős paprikát.
8
Locsold meg egy kevés extra BBQ szósszal, és tálalás előtt hagyd állni 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
