BBQ grillezett gomba
A grillezett gomba egy klasszikus és sokoldalú étel, amelyet számtalan módon elkészíthetünk. A BBQ szósszal kombinált változat füstös-karamellizált ízeket kínál, amely tökéletesen kiegészíti a gomba természetes földes aromáját. A citromlé és a fokhagyma frissességet adnak, míg a friss petrezselyem zöld jegyekkel teszi teljessé az ízélményt. Ez a recept nemcsak vegetáriánusoknak ideális, hanem mindenki számára remek választás, aki egy könnyed, mégis ízletes grillköretet keres húsételek mellé. Különösen jól illik nyári grillpartikhoz vagy egy könnyű vacsorához!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gombákat alaposan mosd meg és töröld szárazra. Ha nagyobb méretűek, vágd őket félbe vagy negyedekre.
2
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot. Ez lesz a pácoló keverék.
3
A gombákat tedd egy nagy tálba, és öntsd rá a pácoló keveréket. Jól forgasd össze, hogy minden darab egyenletesen bevonódjon. Hagyd állni 10 percig.
4
Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Ha rácsos grillt használsz, kend be vékonyan olajjal, hogy a gombák ne ragadjanak le.
5
Helyezd a gombákat a grillre, és süsd őket 4-5 percig oldalanként, amíg enyhén megpirulnak és átsülnek.
6
A grillezés utolsó percében kend meg a gombákat BBQ szósszal egy ecset segítségével, majd süsd még 1 percig, hogy a szósz kissé karamellizálódjon.
7
Vedd le a gombákat a grillről, és tálalás előtt szórd meg friss apróra vágott petrezselyemmel. Melegen tálald, akár köretként, akár önálló fogásként.
