BBQ grillezett halloumi
A halloumi sajt a mediterrán konyha egyik ikonikus alapanyaga, amelyet főként Cipruson, Görögországban és Törökországban fogyasztanak. Magas olvadáspontja miatt tökéletes grillezéshez, hiszen kívül ropogósra pirul, belül pedig krémes marad. A BBQ szósszal kombinálva egy izgalmas, füstös ízvilágot kapunk, amely tökéletes kiegészítője lehet egy nyári grillpartinak vagy könnyű vegetáriánus vacsorának. Tipp: Ha még füstösebb ízt szeretnél, próbáld ki egy kis füstölt sóval vagy füstölt chilivel a pácban.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
250
g
Halloumi sajt
2
ek.
Olívaolaj
100
ml
BBQ szósz
1
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Füstölt paprika
1
ek.
Citromlé
1
tk.
Méz
5
g
Friss petrezselyem
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a halloumi sajtot kb. 1 cm vastag szeletekre, hogy a grillezés során ne essen szét.
2
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a BBQ szószt, a zúzott fokhagymát, a füstölt paprikát, a citromlevet és a mézet, hogy egy fűszeres pácot kapj.
3
A halloumi szeleteket kend meg a páccal, majd hagyd állni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4
Melegítsd elő a grillrácsot vagy egy grillserpenyőt közepes hőfokra, és enyhén kend meg olívaolajjal, hogy a sajt ne tapadjon le.
5
Helyezd a halloumi szeleteket a forró grillrácsra, és süsd 2-3 percig oldalanként, amíg szép aranybarna grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk.
6
A grillezett halloumit friss petrezselyemmel megszórva, extra BBQ szósszal tálald. Tökéletes salátákhoz vagy grillezett zöldségek mellé.
