BBQ grillezett kapribogyós káposztasaláta
A grillezett káposztasaláta a BBQ kultúra egyik különleges fogása, amely a klasszikus coleslaw egy újragondolt változata. A grillezés során a káposzta enyhén megpuhul és karamellizálódik, ami különleges füstös ízt ad neki. A kapribogyó pikáns, sós íze tökéletesen kiegyensúlyozza az édes BBQ szószt, míg a lilahagyma kellemes kontrasztot ad az ételnek. Ez a saláta nemcsak köretként remek választás, hanem önálló fogásként is megállja a helyét, különösen vegetáriánus étrendet követők számára.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Fehér káposzta
1
db
Lilahagyma
3
ek.
Kapribogyó
4
ek.
BBQ szósz
2
ek.
Olívaolaj
2
ek.
Citromlé
1
ek.
Méz
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
1
tk.
Füstölt paprika
2
ek.
Friss petrezselyem
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A káposztát vágjuk vékony csíkokra, majd tegyük egy nagy tálba.
2
A lilahagymát szeleteljük vékony karikákra, majd adjuk a káposztához.
3
Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, citromlevet, mézet, sót, borsot és füstölt paprikát. Ez lesz az öntet.
4
Egy serpenyőben vagy grillrácson hevítsünk fel egy kevés olívaolajat, majd adjuk hozzá a káposztát. Pirítsuk meg 5-7 percig, amíg enyhén megpuhul és kissé megpirul.
5
Öntsük a BBQ szószt a grillezett káposztára, és keverjük jól össze, hogy mindenhol bevonja.
6
Adjuk hozzá a kapribogyót, majd alaposan forgassuk össze a salátát az öntettel.
7
Tálalás előtt szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel, és hagyjuk állni pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
