BBQ grillezett padlizsán szeletek
A grillezett padlizsán szeletek az egyik legegyszerűbb és legízletesebb módja ennek a zöldségnek az elkészítésére. A BBQ sütés során a padlizsán krémes belseje és enyhén füstös íze tökéletes harmóniát teremt. A füstölt paprika és a citromlé kiemeli az ízét, míg a petrezselyem frissességet ad hozzá. Ez a recept kiváló választás lehet könnyű grillpartikhoz, vegetáriánus ételek mellé vagy akár önálló fogásként. Ha szeretnéd még izgalmasabbá tenni, próbáld ki egy kis feta sajttal vagy tahinis öntettel megbolondítva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a padlizsánt, majd vágd kb. 1 cm vastag szeletekre, hogy egyenletesen grilleződjenek.
2
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a füstölt paprikát, a sót és a borsot.
3
Kend meg a padlizsánszeleteket az olajos fűszeres keverékkel mindkét oldalukon, hogy jól bevonódjanak.
4
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és ha szükséges, kend be egy kis olajjal a grillrácsot, hogy a padlizsán ne ragadjon le.
5
Helyezd a padlizsánszeleteket a grillre, és süsd oldalanként kb. 4-5 percig, amíg enyhén megpirulnak és megpuhulnak.
6
Grillezés közben időnként forgasd meg a szeleteket, hogy egyenletesen süljön minden oldaluk.
7
Miután a padlizsán elkészült, tálalás előtt szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel az extra frissesség érdekében.
8
Melegen tálald köretként vagy önálló fogásként, akár friss salátával vagy fokhagymás joghurtos mártogatóssal.
