BBQ grillezett paradicsomos bruschetta
A grillezett paradicsomos bruschetta egy klasszikus olasz előétel, amelyet a BBQ grill füstös aromájával még különlegesebbé tehetünk. A ropogósra sült kenyér tökéletes alapot ad a friss paradicsomos-bazsalikomos feltétnek, amelyet a füstölt paprika és a balzsamecet ízletesen kiegészít. Ez a recept ideális választás egy nyári grillezéshez, könnyű vacsorákhoz vagy akár partifalatként is. Ha szeretnéd még izgalmasabbá tenni, próbáld ki frissen reszelt parmezánnal vagy egy kevés mozzarella sajttal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a bagettet vagy ciabattát kb. 2 cm vastag szeletekre. Kend meg őket egy kevés olívaolajjal, hogy ropogósra süljenek a grillen.
2
Mosd meg a paradicsomokat, és vágd apró kockákra. Aprítsd fel a fokhagymát és a friss bazsalikomot is.
3
Egy tálban keverd össze a paradicsomot, a fokhagymát, a bazsalikomot, a balzsamecetet, a sót, a fekete borsot és a füstölt paprikát. Hagyd állni 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, majd helyezd a kenyérszeleteket a rácsra. Süsd őket oldalanként 1-2 percig, amíg aranybarnára pirulnak.
5
Ha a kenyerek elkészültek, dörzsöld be őket egy félbevágott fokhagymával az extra ízért.
6
Halmozd rájuk a paradicsomos keveréket, majd locsold meg egy kevés extra olívaolajjal a tálalás előtt.
7
Melegen tálald előételként vagy könnyű nyári fogásként.
