BBQ grillezett pekándiós pite
A pekándiós pite egy klasszikus amerikai desszert, amelyet hagyományosan sütőben készítenek, de a BBQ verzió egyedi és különleges ízélményt nyújt. A grillen sütés füstös aromát ad a tésztának, miközben a karamellizált pekándiós töltelék tökéletesen krémes marad. Ez az édesség ideális választás szabadtéri grillezésekhez, családi eseményekhez vagy ünnepi alkalmakra. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld ki egy kis narancshéjjal vagy fahéjjal a töltelékben!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a csipet sót és a vaníliás cukrot.
2
Add hozzá a hideg vajat, és morzsold el a liszttel, amíg homokos állagú lesz.
3
Adj hozzá egy tojást, és gyúrd össze a tésztát, majd csomagold folpackba, és tedd a hűtőbe 30 percre.
4
Ezalatt készítsd el a tölteléket: egy edényben keverd össze a barnacukrot, a mézet és a tejszínt, majd melegítsd közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik.
5
Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a durvára vágott pekándiót és a második tojást, hogy egységes masszát kapj.
6
Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékletre (kb. 180°C), és készíts elő egy hőálló piteformát vagy egy BBQ sütőlapot.
7
Nyújtsd ki a tésztát, és helyezd a piteformába, majd villával szurkáld meg az alját.
8
Öntsd bele a pekándiós tölteléket, és egyenletesen oszlasd el.
9
Helyezd a pitét a grillre, és süsd fedett állapotban 25-30 percig, amíg a töltelék megszilárdul és a tészta aranybarnára sül.
10
Hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld és tálald, esetleg egy kis tejszínhabbal vagy extra pekándióval megszórva.
