BBQ grillezett spárga
A grillezett spárga az egyik legegyszerűbb és legízletesebb módja ennek a tavaszi zöldségnek az elkészítésére. A BBQ sütés során a spárga természetes édessége felerősödik, és a füstös aroma különleges ízvilágot kölcsönöz neki. Az olívaolajjal, fokhagymával és parmezánnal történő ízesítés kiemeli az ízeket, míg a citromlé frissességet ad az ételnek. Ez a recept tökéletes választás grillpartikhoz, baráti összejövetelekhez vagy akár egy gyors és egészséges hétköznapi vacsorához. Ha variálni szeretnéd, próbáld ki baconbe tekerve vagy egy kis balzsamecetes mázzal megkenve.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg alaposan a spárgát, majd töröld szárazra egy konyharuhával. Törd le a fás végeit – ez könnyen megy, ha meghajlítod a spárgát, és az természetes módon eltörik a megfelelő helyen.
2
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, az apróra vágott vagy reszelt fokhagymát, a sót és a borsot.
3
Egy ecset vagy kézzel oszlasd el egyenletesen az olajos keveréket a spárgákon, ügyelve arra, hogy minden szál jól bevonódjon.
4
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Ha grillrácson sütöd, előtte kend be egy kevés olajjal, hogy ne ragadjon le a spárga.
5
Helyezd a spárgákat a grillre keresztirányban, hogy ne essenek le a rácsok között. Süsd őket kb. 3-5 percig oldalanként, amíg enyhén megpirulnak, de még roppanósak maradnak.
6
Grillezés után szórd meg frissen reszelt parmezánnal és facsard rá a citromlevet az extra frissesség érdekében.
7
Melegen tálald köretként vagy önálló fogásként egy könnyű nyári étkezés részeként.
