BBQ grillezett sütőtökös hummusz
A grillezett sütőtökös hummusz egy különleges csavarral készült változata a klasszikus hummusznak. A grillezett sütőtök mélyebb, édesebb ízt ad a krémnek, míg a BBQ szósz és a füstölt paprika egyedi füstös aromával egészíti ki. Ez a hummusz nemcsak krémes és gazdag ízvilágú, hanem tökéletes választás egy könnyű snackhez vagy grillezett ételek mellé. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni, próbáld ki pirított tökmaggal vagy gránátalmamagokkal megszórva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. A sütőtököt vágd nagyobb szeletekre, és kend meg 1 evőkanál olívaolajjal.
2
Helyezd a sütőtök szeleteket a grillrácsra, és süsd oldalanként 4-5 percig, amíg enyhén megpirul és megpuhul.
3
Miután a sütőtök elkészült, hagyd kicsit hűlni, majd vágd kisebb darabokra.
4
Egy aprítógépbe tedd bele a főtt csicseriborsót, a grillezett sütőtököt, a tahinit, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, a BBQ szószt, a füstölt paprikát, a római köményt, a sót és a fekete borsot.
5
Önts hozzá 2 evőkanál olívaolajat, majd kezd el pürésíteni, amíg krémes állagot nem kapsz. Ha túl sűrű, adhatsz hozzá egy kevés vizet vagy olívaolajat.
6
Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még citromlével, sóval vagy fűszerekkel.
7
Tálald egy tálban, locsold meg egy kevés extra olívaolajjal, és szórd meg füstölt paprikával a tetejét.
8
Tálald friss zöldségekkel, pitával vagy grillezett kenyérrel mártogatósnak.
