BBQ grillezett szilva
A grillezett szilva egy különleges nyári desszert, amely kiemeli a gyümölcs természetes édességét és lédússágát. A szilva magas cukortartalma miatt könnyen karamellizálódik, és a grill füstös aromájával tökéletesen harmonizál. A grillezett gyümölcsök hosszú múltra tekintenek vissza a mediterrán és ázsiai konyhákban, ahol a mézes, fűszeres marinádokat gyakran alkalmazzák a gyümölcsök ízének fokozására. A fahéj és a vanília egyedi ízt ad ennek a különleges desszertnek, míg a füstölt paprika egy izgalmas mélységet kölcsönöz neki. Ez a recept ideális egy nyári BBQ-parti befejezéséhez, vagy akár egy gyors, egészséges desszertként is megállja a helyét. Ha még különlegesebb ízélményre vágysz, tálald görög joghurttal vagy vaníliafagyival!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a szilvákat, vágd félbe, és távolítsd el a magokat. A héját hagyd rajta, mert grillezés közben segít megőrizni a gyümölcs formáját.
2
Egy tálban keverd össze a mézet, az olvasztott vajat, a friss narancslevet, a fahéjat, a vanília kivonatot és a füstölt paprikát. Ez adja meg a szilva gazdag, édes és enyhén füstös ízét.
3
Ecsettel kend be a szilvák vágott oldalát az elkészített keverékkel, majd hagyd állni 5-10 percig, hogy az ízek jól beszívódjanak.
4
Forrósítsd fel a grillt közepes-magas hőfokon. Kend meg a rácsot egy kevés olvasztott vajjal, hogy a szilva ne ragadjon le.
5
Helyezd a szilvákat a vágott felükkel lefelé a grillrácsra, és süsd 3-4 percig, amíg karamellizált grillcsíkok nem keletkeznek rajtuk.
6
Fordítsd meg a szilvákat, és süsd további 2 percig, hogy az egész gyümölcs átmelegedjen és még szaftosabb legyen.
7
Tálalás előtt locsold meg a maradék mézes keverékkel, és ha szeretnéd, szórd meg aprított dióval a ropogós textúráért.
