BBQ oldalas
A BBQ oldalas a grillszezon egyik legnépszerűbb fogása, amely a lassú sütésnek és a füstös ízvilágnak köszönhetően minden alkalommal lenyűgözi a vendégeket. A karamellizált BBQ szósz réteg még ízletesebbé teszi a szaftos húst, míg az egyszerű fűszerezés kiemeli az oldalas természetes zamatát. Ez az étel tökéletes választás egy baráti összejövetelhez, családi vacsorához vagy különleges alkalmakra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
1.5
kg
Sertésoldalas
300
ml
BBQ szósz
1
tk.
Fokhagyma por
1
tk.
Füstölt paprika
2
ek.
Barnacukor
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
30
ml
Olívaolaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az oldalasról távolítsd el a hártyát, ha szükséges, majd dörzsöld be sóval, borssal, fokhagymaporral, füstölt paprikával és barnacukorral. Hagyd pihenni 30 percig.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg az oldalast mindkét oldalán, hogy aranybarna kérget kapjon.
3
Helyezd az oldalast egy tepsibe, és öntsd rá a BBQ szósz felét. Fedd le alufóliával.
4
Előmelegített sütőben, 150°C-on süsd 2 órán keresztül. Közben időnként locsold meg a saját szaftjával.
5
Távolítsd el az alufóliát, és kend rá az oldalasra a maradék BBQ szószt. Emeld a sütő hőmérsékletét 200°C-ra, és süsd további 20 percig, hogy a szósz karamellizálódjon.
6
Tálald az oldalast friss zöldségekkel, sült krumplival vagy coleslaw-val. Díszítsd friss zöldfűszerekkel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
