BBQ Sertéskaraj Barbecue Szósszal
A BBQ sertéskaraj az amerikai grillezés egyik klasszikus fogása, amely egyszerű elkészíthetősége és fantasztikus íze miatt rendkívül népszerű. A lassú sütés és a BBQ szósz kombinációja garantálja a szaftos, füstös ízvilágot. A sertéshús az egyik legnépszerűbb grillalapanyag világszerte, mivel könnyen beszerezhető és tökéletesen működik a füstös BBQ pácokkal. Az almaecet és a Worcestershire szósz extra mélységet és savasságot ad a húsnak, miközben a barna cukor karamellizálódva édes-fűszeres ízt kölcsönöz. Ez az étel ideális választás hétvégi grillezésekhez, családi összejövetelekhez vagy baráti BBQ partikhoz. Ha igazán autentikus BBQ élményre vágysz, tálald grillezett zöldségekkel és egy extra adag házi készítésű BBQ szósszal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéskarajt töröld szárazra papírtörlővel, majd keverd össze a sót, borsot, fokhagymaport, füstölt paprikát, barna cukrot és őrölt köményt egy tálban.
2
Dörzsöld be a húst a száraz pác keverékkel, és hagyd pihenni legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
3
Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékletre, és kend be a rácsot egy kevés olívaolajjal, hogy elkerüld a letapadást.
4
Helyezd a sertéskarajt a grillre, és süsd mindkét oldalát 5-6 percig, amíg szép aranybarna színt kap.
5
Keverd össze a Worcestershire szószt, az almaecetet és a BBQ szószt egy kis tálban, majd sütés közben kend meg vele a húsokat minden fordításnál.
6
Süsd további 5-7 percig, amíg a hús belső hőmérséklete eléri a 65-70°C-ot, ami biztosítja a szaftos, de jól átsült textúrát.
7
Miután elkészült, vedd le a grillről, és hagyd pihenni 5 percig, hogy a szaftok egyenletesen eloszoljanak a húsban.
8
Tálald grillezett zöldségekkel, friss salátával vagy sült burgonyával. Extra BBQ szószt is kínálhatsz mellé.
