BBQ sertéstarja édesburgonyapürével
A BBQ sertéstarja az egyik legkedveltebb grillétel, amely a füstös, szaftos ízek szerelmeseinek kínál felejthetetlen élményt. Az édesburgonyapüré krémes textúrája és enyhe édessége tökéletesen kiegészíti a fűszeres BBQ húst. Képzeld el, ahogy a BBQ szósszal megkent sertéstarja sül a sütőben, miközben a füstös illatok betöltik a konyhát, és az édesburgonya lágyan párolódik a fazékban. A tökéletes BBQ sertéstarja titka a hosszabb pácolási idő és a rendszeres BBQ szószos kenés sütés közben, hogy a hús kívül ropogós, belül pedig szaftos maradjon. Az édesburgonyapürét extra krémessé teheted, ha egy kevés tejszínt is adsz hozzá, és ízlés szerint fűszerezed szerecsendióval vagy friss fűszernövényekkel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéstarját szeleteld fel közepes vastagságú szeletekre. Sózd, borsozd, szórd meg füstölt paprikaporral, majd dörzsöld be a zúzott fokhagymával.
2
Kend meg a húsokat BBQ szósszal, és hagyd pácolódni legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
3
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Helyezd a húst egy tepsibe, locsold meg olívaolajjal, és süsd 40 percig, időnként megforgatva és újabb BBQ szósszal megkenve.
4
Amíg a hús sül, készítsd el az édesburgonyapürét. Az édesburgonyát hámozd meg, vágd kockákra, majd főzd sós vízben puhára (kb. 15 perc).
5
Szűrd le az édesburgonyát, majd tedd egy nagy tálba. Add hozzá a vajat, tejfölt és szerecsendiót, majd pürésítsd simára egy botmixerrel vagy krumplinyomóval.
6
Ízlés szerint sózd meg az édesburgonyapürét, majd keverd össze alaposan, hogy krémes állagot kapj.
7
Tálald a szaftos BBQ sertéstarját a meleg édesburgonyapürével, és szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.
