BBQ whiskey-szalonnás szósz
Ez a BBQ whiskey-szalonnás szósz egy igazi amerikai ihletésű recept, amely egyesíti a füstös szalonna gazdag ízét a whiskey karamellizált aromájával. A BBQ szósz mélységét a szójaszósz és a méz egyensúlyozza ki, míg a füstölt paprika és a chili enyhe csípősséget ad az ételnek. A whiskey és a BBQ szósz kombinációja az amerikai déli grillezés egyik legikonikusabb eleme. A whiskey nemcsak ízt ad a szósznak, hanem segít karamellizálni a szalonna füstös jegyeit, ami egyedülállóan gazdag és telt ízt eredményez. Ez a szósz kiválóan illik grillezett bordához, csirkeszárnyhoz vagy akár hamburgerekhez is. Ha még gazdagabb ízvilágra vágysz, próbálj meg egy kevés juharszirupot vagy barnacukrot hozzáadni!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
150
ml
BBQ szósz
50
ml
Whiskey
50
g
Füstölt szalonna
30
ml
Szójaszósz
40
g
Méz
3
gerezd
Fokhagyma
20
ml
Friss citromlé
1
tk.
Füstölt paprika
0.5
tk.
Chilipehely
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A füstölt szalonnát vágd apró kockákra, majd egy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra, hogy a zsírja kiolvadjon.
2
Hámozd meg és reszeld le a fokhagymát, hogy az íze teljesen elkeveredjen a szószban.
3
Egy közepes méretű edényben keverd össze a BBQ szószt, a whiskey-t, a szójaszószt és a mézet. Melegítsd alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
4
Add hozzá a ropogósra sült szalonnát és a fokhagymát, majd szórd bele a füstölt paprikát, a chili pelyhet és a fekete borsot. Keverd jól össze, és főzd 5 percig.
5
Öntsd hozzá a friss citromlevet és az olívaolajat, majd keverd alaposan össze, hogy selymes állagot kapj.
6
Főzd további 2-3 percig alacsony lángon, majd hagyd kihűlni. A szósz hűtőben tárolva 5-7 napig eláll.
