Bécsi szelet
A Bécsi szelet egy világhírű étel, amely az osztrák konyha büszkesége. A vékonyra szeletelt hús panírban sütve ropogósra, miközben a hús szaftos marad. A bécsi szelet tökéletes választás egy hétvégi ebédhez vagy vacsorához, és számos körettel, például krumplisalátával, remekül illik.
Ez a tradicionális étel rendkívül népszerű a világ számos országában, és bár többféle változata létezik, az eredeti bécsi szelet mindig a ropogós panír és a szaftos hús tökéletes egyensúlyáról híres.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Klopfold ki a sertéskaraj szeleteket, majd sózd és borsozd meg mindkét oldalukat.
2
Forgasd meg a szeleteket lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában.
3
Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd a szeleteket közepes lángon aranybarnára mindkét oldalon.
4
Papírtörlőre szedd ki a kisült szeleteket, hogy a felesleges olajat felitassuk.
5
Tálald friss citromkarikákkal és burgonyakörettel.
