Belga csokis-narancsos álomgofri
A belga gofri az egyik legismertebb európai desszert, amely világszerte népszerű. Az eredeti recept évtizedek óta tökéletesített változatai közé tartozik ez a csokoládés-narancsos álomgofri is. Az étcsokoládé és a narancs harmonikus kombinációja egy klasszikus párosítás, amely a belga cukrászat egyik kedvelt ízvilágát tükrözi. A gofri külsőleg ropogós, belül pedig puha, a csokoládé olvadóssága és a friss narancsszeletek citrusos zamata tökéletes egyensúlyt alkot. Ha egy elegáns, mégis egyszerű desszertre vágysz, ez a recept garantáltan a kedvenced lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd fel a tejet langyosra, majd morzsold bele az élesztőt és adj hozzá egy teáskanál cukrot. Hagyd állni 5-10 percig, amíg felfut.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a maradék cukrot és egy csipet sót. Üsd bele a tojásokat, és keverd hozzá a felfuttatott élesztős tejet.
3
Lassan dolgozd bele az olvasztott vajat, majd add hozzá a narancslevet, a reszelt narancshéjat és a szódavizet. Keverd simára, hogy egy könnyű, levegős tésztát kapj.
4
Takard le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen 45 percig, amíg a duplájára nő.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt és kend ki vajjal. Önts bele egy adag tésztát, majd süsd aranybarnára 3-4 perc alatt.
6
Olvaszd meg az étcsokoládét vízgőz felett, és készíts elő friss narancsszeleteket.
7
A frissen sült gofrit locsold meg az olvasztott étcsokoládéval, majd helyezz rá narancsszeleteket.
8
Szórd meg porcukorral és csokoládéforgáccsal, végül koronázd meg egy adag tejszínhabbal.
