Ben & Jerry’s Americone Dream
A Ben & Jerry’s Americone Dream fagylaltot 2007-ben mutatták be, és hamarosan az egyik legnépszerűbb íz lett a márka kínálatában. A fagylalt a híres amerikai humorista, Stephen Colbert nevéhez fűződik, aki szeretett volna egy olyan ízt létrehozni, amely tökéletesen megtestesíti az amerikai édességimádatot. A karamellás, csokoládés és ropogós gofridarabokkal gazdagított fagylalt egyszerre selymes és texturált, így minden falat egy újabb élményt nyújt. Bár az eredeti verzió boltokban kapható, ez a házi változat lehetővé teszi, hogy otthon is élvezd ezt a különleges kombinációt, és akár saját ízlésed szerint variáld a hozzávalókat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábosban keverd össze a tejet, tejszínt, cukrot, sót és vaníliakivonatot. Lassú tűzön melegítsd fel, de ne forrald fel.
2
Közben egy külön tálban verd fel a tojássárgákat. Folyamatos keverés mellett lassan adj hozzá egy merőkanál meleg tejes keveréket, hogy a tojások hőmérséklete fokozatosan emelkedjen.
3
Öntsd vissza a tojásos keveréket a lábosba, majd alacsony lángon keverd folyamatosan, amíg a krém besűrűsödik és bevonja a kanál hátát. Ez körülbelül 5-7 percig tart.
4
Szűrd át a keveréket egy finom szűrőn, majd hagyd kihűlni szobahőmérsékleten, mielőtt legalább 4 órára (vagy egy éjszakára) a hűtőbe teszed.
5
A lehűtött krémet öntsd egy fagylaltgépbe, és a gyártó utasításai szerint készítsd el a fagylaltot.
6
Amikor a fagylalt már majdnem kész, keverd hozzá a durvára tört gofridarabokat és az apróra vágott étcsokoládét, hogy egyenletesen eloszoljanak.
7
Rétegezd a fagylaltot egy légmentesen zárható edénybe, és közben csorgasd bele a karamellszószt, hogy márványos hatást kapjon.
8
Tedd a fagylaltot a fagyasztóba legalább 2 órára, hogy megfelelő állagot kapjon.
