Beyti Kebab
A Beyti Kebab egy különleges török étel, amelyet először Beyti Güler török séf készített el az 1960-as években. Az inspirációt a svájci hústekercsekből merítette, és egyedi török változatot alkotott, amely lavash kenyérbe göngyölt grillezett húsból, paradicsomszószból és joghurtból áll. Az étel gyorsan népszerűvé vált Törökországban, és azóta az egyik legkedveltebb kebabfajta. A Beyti Kebab gazdag ízvilágának és különleges tálalásának köszönhetően tökéletes választás egy különleges török vacsorához.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Darált marhahús vagy bárányhús
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Őrölt római kömény
1
tk.
Füstölt paprika
0.5
tk.
Fekete bors
1
tk.
Só
10
g
Friss petrezselyem
30
ml
Olívaolaj
4
db
Lepénykenyér vagy lavash kenyér
300
g
Paradicsomszósz
200
g
Natúr joghurt
50
g
Vaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és fokhagymát reszeld le, majd keverd össze a darált hússal, római köménnyel, füstölt paprikával, sóval, fekete borssal és apróra vágott petrezselyemmel.
2
Gyúrd alaposan össze a keveréket, majd formázz belőle hosszúkás kebabokat.
3
Hevítsd fel a grillt vagy egy serpenyőt, és süsd a kebabokat közepes lángon kb. 8-10 percig, időnként forgatva, amíg minden oldala átsül.
4
A megsült kebabokat tekerd be a lavash kenyérbe, majd vágd kb. 5 cm-es darabokra.
5
A paradicsomszószt melegítsd fel egy serpenyőben, majd öntsd a beyti kebab tetejére.
6
Olvaszd meg a vajat, és locsold meg vele a paradicsomszószos kebabot.
7
Tálald a Beyti Kebabot natúr joghurttal, és friss petrezselyemmel megszórva. Fogyaszd melegen!
