Bistec Encebollado (latin-amerikai hagymás steak)
A Bistec Encebollado, azaz hagymás steak, a latin-amerikai konyha egyik kedvelt fogása, amely egyszerű alapanyagokból készül, mégis gazdag ízvilágot kínál. Ez az étel különösen népszerű Puerto Ricóban és Dominikában, ahol családi vacsorák gyakori része. A lime leve és a hagyma fűszeres kombinációja tökéletesen kiemeli a steak ízét, miközben a szójaszósz gazdagabbá teszi a szószt. A Bistec Encebollado gyorsan elkészíthető, így hétköznapokon is kiváló választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst szeleteld vékony steak darabokra, majd fűszerezd sóval, borssal és őrölt köménnyel. Locsold meg a lime levével, és hagyd pihenni 15-20 percig.
2
Vágd a vöröshagymát vékony karikákra, és zúzd össze a fokhagymát.
3
Egy nagy serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, és süsd a steak szeleteket oldalanként 2-3 percig, hogy szép barnák legyenek, majd tedd félre.
4
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a hagymakarikákat közepes lángon, amíg aranybarnák nem lesznek. Add hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd még 1 percig.
5
Öntsd a szójaszószt és a vizet a serpenyőbe, majd forrald fel. Helyezd vissza a steak szeleteket, és főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6
Tálaláskor helyezd a steak szeleteket egy tányérra, halmozd rá a hagymás szószt, és szórd meg friss korianderrel. Kínálj mellé rizst vagy sült zöldségeket.
