Blueberry Doughnut
A Blueberry Doughnut egy igazán különleges amerikai édesség, amely az áfonya frissességét ötvözi a puha, könnyed fánkkal. Az áfonya természetes édessége és a szaftos tészta tökéletes harmóniát alkot, így minden harapásban gyümölcsös élmény vár. Az Egyesült Államokban különösen népszerű a reggelizőhelyeken és kávézókban, ahol gyakran frissen sütik és porcukorral tálalják. Ha szereted az ízletes, töltött süteményeket, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a száraz élesztőt.
2
Add hozzá a meleg tejet, a tojásokat és a vaníliakivonatot, majd kezdd el összedolgozni a tésztát.
3
Olvaszd meg a vajat, és fokozatosan adagold a tésztához, miközben folyamatosan gyúrod, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapsz.
4
Takard le a tésztát konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.
5
Közben mosd meg az áfonyát, és keverd össze az áfonya lekvárral, hogy egy finom tölteléket kapj.
6
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1,5 cm vastagra, majd egy nagyobb pohárral vagy kiszúróval vágj belőle köröket.
7
A tésztakorongok közepére tegyél egy kis kanál áfonyás tölteléket, majd helyezz rá egy másik tésztakorongot és nyomkodd össze a széleit.
8
Egy mély edényben hevítsd fel az olajat 180°C-ra. Ellenőrizd az olaj hőmérsékletét egy kis darab tésztával – ha azonnal feljön a tetejére és gyengéden sül, az olaj készen áll.
9
Süsd a töltött fánkokat 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnára sülnek.
10
A megsült fánkokat szedd ki papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja, majd hagyd kissé hűlni.
11
Szórd meg bőségesen porcukorral, és melegen tálald.
