Bolognai Gofri
A Bolognai Gofri egy olasz ihletésű sós gofri, amely a klasszikus bolognai ragu és a ropogós gofri tökéletes fúzióját hozza el. Az ötlet a hagyományos olasz ételekből származik, amelyben a paradicsomos, darált húsos szósz és a sajt krémes textúrája egyaránt dominál. Képzeld el, ahogy a ropogós gofri belsejében az ízletes bolognai ragu és az olvadt parmezán sajt találkozik! Tálald friss bazsalikommal és egy könnyű fokhagymás tejföllel, és élvezd ezt az olasz ihletésű finomságot reggelire vagy vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd egy serpenyőben olívaolajon pirítsd üvegesre.
2
Add hozzá a darált húst, sózd, borsozd, és süsd addig, amíg teljesen átpirul.
3
Keverd hozzá a paradicsompürét, az oregánót és a bazsalikomot, majd kis lángon főzd 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek. Tedd félre hűlni.
4
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
5
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót és a fekete borsot, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
6
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
7
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, majd add hozzá a bolognai ragut és a reszelt parmezánt.
8
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olívaolajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
9
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
10
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.
11
Tálaláskor szórd meg extra parmezánnal és friss bazsalikommal, és kínálhatod fokhagymás tejföllel vagy egy könnyű paradicsomszósszal.
