Bolognai lasagna
A bolognai lasagna egy hagyományos olasz étel, amely az olasz Emilia-Romagna régióból származik. Az étel gazdag, húsos mártással és többféle sajttal van rétegezve, és az olasz konyha egyik legismertebb fogásaként világszerte elterjedt. A lasagna története évszázadokkal ezelőtt kezdődött, és azóta is az éttermek és családi vacsorák egyik kedvenc fogása.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lasagna tésztát forró, sós vízben főzd elő, majd tedd félre, hogy kihűljön.
2
A hagymát és fokhagymát apróra vágva hevítsd fel egy serpenyőben olívaolajon. Add hozzá a darált húst, és süsd, amíg szép barna nem lesz.
3
A darált hús mellé add hozzá a paradicsom pürét, sót, borsot, oregánót, és főzd további 15-20 percig, hogy a mártás besűrűsödjön.
4
A sajtot reszeld le, és a mozzarellát vágd fel kisebb darabokra.
5
Egy hőálló tál alját kenj meg egy kevés paradicsomos mártással, majd helyezd rá az első réteg lasagna tésztát. Erre rakj egy réteg bolognai mártást, majd egy réteg reszelt parmezán sajt és mozzarella sajt következik.
6
Ismételd meg a rétegeket, amíg el nem fogy a hozzávaló, majd a tetejére ismét egy réteg sajt kerüljön.
7
Süsd a lasagnát 180 °C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig, amíg a sajt a tetején szép aranybarna nem lesz.
8
Tálald melegen, és ha szeretnéd, díszítheted friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel.
