Borsmentás panna cotta
A panna cotta Észak-Olaszországból származik, és az egyszerű, krémes desszertek egyik legkedveltebb típusa. A borsmentás változat frissítő csavart ad a klasszikus ízvilágnak, tökéletesen illeszkedve egy forró nyári naphoz vagy egy könnyed vacsora zárásához. A friss borsmentalevelek és a tejszín kombinációja egyedülálló ízélményt nyújt, amit kezdők is könnyedén elkészíthetnek.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
ml
Tejszín
80
g
Cukor
10
g
Friss borsmentalevél
1
tk.
Vanília kivonat
4
db
Zselatinlap
100
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt és a cukrot közepes lángon. Add hozzá a borsmentaleveleket, és lassú tűzön melegítsd, hogy az ízek összeérjenek.
3
Húzd le a lábost a tűzről, és hagyd állni 10 percig, hogy a menta íze teljesen átjárja a tejszínt.
4
Szűrd le a borsmentaleveleket, majd add hozzá a vanília kivonatot a tejszínes keverékhez.
5
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és keverd a még meleg tejszínes keverékhez, amíg teljesen feloldódik.
6
Szűrd át a keveréket a sima textúra érdekében, és öntsd poharakba vagy formákba.
7
Helyezd a poharakat hűtőbe legalább 4 órára, hogy megszilárduljon.
8
Tálalás előtt díszítsd friss borsmentalevelekkel és opcionálisan csokoládéreszelékkel.
